韭菜鸡蛋锅贴的做法 韭菜白菜鸡蛋开口冰花锅贴 韭菜鸡蛋锅贴怎么做

“韭菜白菜鸡蛋这个素馅儿是我最爱的的馅儿，吃不腻的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤

• 1、用温水和面，然后盖笼屉布备用

• 2、将白菜剁碎，一点一点放进笼屉布将白菜水挤干净后备用。

• 3、将鸡蛋放入油锅中，弄成小碎块儿，晾凉备用。

• 4、将韭菜，葱姜，切好备用。

• 5、放花生油，香油搅匀备用。

• 6、擀皮，将锅贴包好，非常简单，就是在中间捏一下即可，保证两边开着口。

• 7、不粘锅底部淋上少许油，然后将其一一摆入内，开小火煎。

• 8、要想出线冰花，就拿一个小碗放一点点的面粉用水搅开，慢慢的淋在过贴上，然后盖上锅盖，这会儿你就听见锅内霹雳巴拉的响声了，这是香味儿也出来啦。

• 9、大概煎五六分钟即可，如果想吃很脆很脆的就多煎一会儿也是可以的。

小窍门

白菜不要剁得太碎，要不然就没有嚼劲儿了。