绿豆卷的做法 消暑去火的面食----绿豆卷 绿豆卷怎么做

“夏天来了，胃口不是特别好，想着做点啥主食能吃的下呢，琢磨出了绿豆卷，虽然卖相一般，但是味道和功效都是不差滴噢。

绿豆糕，不能当饭吃，绿豆汤，也不能当主食，这个绿豆卷伴着浓浓的芝麻香，你倒是可以试一试啊。

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆卷的做法步骤

• 1、面粉，绿豆粉，白糖，盐，混合在一起

• 2、酵母用温水化开，倒入面粉中。

• 3、揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

• 4、把面团擀成长方形的片，铺上芝麻酱（将芝麻酱，白糖20克，食用油，黑芝麻混合在一起），卷起。

• 5、卷好的卷就是介个样子啦。

• 6、切好，上屉蒸，大火二十分钟。

• 7、出锅啦，虽然我很丑，但是我很去火。嘻嘻。

小窍门

唠叨两句哈。1绿豆粉是有点怪味道的，所以和面的时候放点白糖避免苦味哈。

2上屉蒸之前，在屉上抹点油，免得粘锅。

3摆在锅里，先盖上盖子醒十分钟，可以更松软。