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绿豆卷饼的做法,绿豆卷饼怎么做

主食1.2W
绿豆卷饼的做法 绿豆卷饼怎么做

老家是不是还有一个挑担子的老头儿,好像卖了几十年了,那种绿豆卷饼,辣椒油香香的,浓浓的大蒜味,再加点凉拌醋,好像凝聚了南北风味。绿豆清热降火,配上辣椒一股蒜香急汗下来,除去心中焦虑和焦躁。回味悠长~

食材明细

主料
  • 绿豆 (200g)
  • 面粉 (250g)
辅料
  • (5g)
  • (1000ml)
  • 大蒜 (一个)
  • 辣椒油 (一勺)
  • 酸辣 口味
  • 其他 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

绿豆卷饼的做法步骤

  • 绿豆卷饼的做法 绿豆卷饼怎么做 第2张

    1、绿豆淘干净晾干备用

  • 绿豆卷饼的做法 绿豆卷饼怎么做 第3张

    2、用研磨机打碎与面粉搭配,放入盐

  • 绿豆卷饼的做法 绿豆卷饼怎么做 第4张

    3、加水搅拌糊状

  • 绿豆卷饼的做法 绿豆卷饼怎么做 第5张

    4、电饼铛烧热150℃,一次大概60毫升用木铲摊均匀成圆形,两面摊至微黄。不用放油哈

  • 绿豆卷饼的做法 绿豆卷饼怎么做 第6张

    5、压蒜泥加入凉拌醋和少量香油,备辣椒油

  • 绿豆卷饼的做法 绿豆卷饼怎么做 第7张

    6、放入材料卷起,绿色健康食品。简单纯粹,绝对实用风味小吃