猪肉萝卜灌汤包的做法，猪肉萝卜灌汤包怎么做

“我，很爱很爱吃皮冻，但肉皮是需要时间攒的，我不喜欢直接去肉摊上直接买肉皮，所以一年也吃不了几次。这次做好的皮冻很弹很Q，不过是为了做汤包使用的。这是偶首次做，味道真的让人醉，太香了！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肉萝卜灌汤包的做法步骤

• 1、1提前做好的皮冻

• 2、2把皮冻切成小丁儿

• 3、3猪肉泥儿加入花椒水顺着一个方向打上劲，加入葱花儿拌匀，再加入适量放凉的熟植物油打匀

• 4、4把皮冻丁和肉馅拌匀，加入适量蚝油、五香粉、鸡精、盐、老抽拌匀

• 5、5发好的面团再次反复揉搓均匀

• 6、6切下一块儿面团切成大小均匀的剂子，擀皮儿放馅，包成小包子

• 7、7碗底摸油放入汤包坯，硅胶模具就不用了

• 8、8盖上锅盖继续醒发20分钟

• 9、9开大火蒸15分钟，闷5分钟后开盖儿

• 10、10哇，边上再放上一小碟陈醋！好香好香嘀！