黑椒牛肉乌冬面的做法 【黑椒牛肉乌冬面】 黑椒牛肉乌冬面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒牛肉乌冬面的做法步骤

• 1、牛肉切小片加入生粉，精盐，少许油抓匀腌制作15分钟

• 2、将黑胡椒，精盐，淀粉，蒜蓉，生抽调成酱汁备用

• 3、锅中热水，放入乌冬面滑散捞出沥干水分

• 4、热锅后倒入适量橄榄油

• 5、倒入洋葱丝，青椒丝爆出香味

• 6、盛出备用

• 7、锅中留少许油，倒入腌制过的牛肉翻炒至变色

• 8、加入洋葱青椒丝

• 9、再加入乌冬面，调入黑胡椒酱料

• 10、翻炒均匀即可出锅食用

小窍门

A：乌冬面入沸水中滑散即可，无需煮太久

B：牛肉翻炒至变色后迅速加入乌冬面和酱料，翻炒均匀就可以，以防炒过头影响牛肉口感