角瓜煎包的做法,角瓜煎包怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
角瓜煎包的做法步骤
1、角瓜去皮去瓤,洗干净刨丝
2、刨丝后,加盐腌几分钟
3、取面粉,把酵母,泡打粉,白糖,用温水化开,然后和面,揉成团后,醒发!(软硬和包饺子面差不多)
4、角瓜丝捏干水份,加葱,十三香,鸡粉,鸡精,味精,香油,生抽,葱油,拌匀后备用
5、发好的面借用压面机,压出气泡,卷起来搓长条
6、揪成小面剂子,擀开!(大小自己定)
7、包好后,二次醒发大概二十几分钟左右(根据自己家的温度来判断,醒发好的包子,拿在手上特别轻)
8、醒好的包子放入开水锅中蒸十五分钟后,关火🔥焖一两分钟后,再打开盖子!(如果包子没有发好的话,就用温水蒸,我每次都是发到位,所以用开水蒸的)
9、用压面机压过的面皮,蒸出来特别光滑!因为把气泡压出去了!
10、电饼铛底火开240,倒入葱油,油温升七八成热时,放入蒸好的包子,底部煎至金黄色时取出来控油!!
11、看似蒸的包子,其实底部是煎过的,脆脆的,挺好吃滴!
12、有时候想吃煎的包子,但是没有平底锅,那就先蒸出来,用炒菜锅都能吃到煎包子哦!
-
全麦香椿鸡蛋卷的做法,全麦香椿鸡蛋卷怎么做
食材明细主料全麦面粉(50克)小柴鸡蛋(三枚120克)香椿末(50克)辅料葱花(15克)清水(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦香椿鸡蛋卷的做法步骤1、把面粉、盐、香椿、葱花倒入面盆。2、再把鸡蛋放入。3、把混合物里加入适量清水搅拌成糊。4、电饼铛事先预...
-
甘露丝猪肉煎饼的做法,甘露丝猪肉煎饼怎么做
“此为两人份量,美味而不油腻,吃后肚子很舒服。富含20克优质膳食纤维(甘露丝),大大降低了食物的热量密度,在饱餐的同时限制了多余热量摄入,而且摄入的甘露丝还将发挥它显著的通便、降血糖、降血脂、减肥、防肠道癌等功效,是一种绝佳的食材。”食材明细主料甘露丝(20克)猪...
-
家常早餐鸡蛋饼的做法,家常早餐鸡蛋饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)辅料火腿丁(适量)鸡蛋(适量)生菜末(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常早餐鸡蛋饼的做法步骤1、生菜末、火腿丁。2、鸡蛋加盐,少量鸡精打散。3、将生菜末、火腿丁加入蛋液里。4、锅热加点油倒入蛋糊摊圆。5、中途翻次...
-
芝麻甜煎饼的做法,芝麻甜煎饼怎么做
食材明细主料鸡蛋(一个)面粉(一杯)辅料水(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻甜煎饼的做法步骤1、把鸡蛋和面粉,水,搅拌成稀稀的糊状,(这样做出来的饼才会软和薄)然后加入糖。2、........3、在锅里抹一层油,倒入一勺面糊,芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅拿起转...