好吃的角瓜生煎包怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

角瓜生煎包是用角瓜、鸡蛋以及面粉等几种主要的原材料加工制作而成的，角瓜中含有非常丰富的营养成分，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，加入到面粉中去，营养丰富，健康合理，包出来的包子不仅外形好看而且味道还非常的美味，是一道值得学习的菜品。

主料

角瓜 ：1个
鸡蛋 ：4个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

鸡蛋加入料酒打散

烧热炒锅加入适量油烧热后倒入蛋液，用筷子快速拌散，成鸡蛋碎

角瓜擦丝，撒入适量盐腌制片刻，攥掉角瓜汁

去掉水分的角瓜和鸡蛋混合，加入猪油花生油，盐葱花，鸡精，搅拌匀均。

角瓜汁过滤掉渣，用汁揉面

面团揉至光滑后，醒10分钟。

醒后的面团分割成小剂子，然后擀成面皮，在取一张面皮，放入适量多的陷，包起来即可

电饼档预热后，抹一层薄薄的油。摆入包子小火慢煎。

取一个小碗加入半碗清水，放入1汤匙面粉，拌成面糊。

包子底部微黄后，倒入面糊。

盖上锅盖焖煎至水份收干即可

出锅前撒上葱花和黑芝麻