包豆角的做法 特色面食-包豆角 包豆角怎么做
“小时候妈妈经常给我们做,隔几天就馋。不仅可以包豆角还可以包茄子。唯一不同的是,包豆角需要提前把豆角煮熟,茄子直接包好煮就可以啦。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
包豆角的做法步骤
1、首先冷水和好面放一边醒着(这个过程和吃面条的面一样,我就不发了)。我们把西红柿切小块。
2、热油开始炒1分钟,加1勺生抽、半勺盐、1勺耗油、半勺醋。
3、可根据稀稠度添加适量清水煮开后,盛出备用。
4、接下来我们把豆角洗净掰断8公分左右的长度,煮熟。
5、和好的面擀成3㎜厚度的面皮,切成可以包住豆角一圈半的宽度。
6、像这样全部包好,开水煮至漂浮起后再煮1分钟即可出锅。
7、西红柿酱、香菜是主要调料,根据自己的口味加入醋,辣椒油都可以。
8、像这样直接沾着吃就可以啦。你喜欢吃豆角还是茄子呢?
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