山西葱油卷的做法,山西葱油卷怎么做
“孩子上学早饭喜欢喝粥,所以提前蒸点葱花卷,早饭配点小菜吃,都得营养上。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山西葱油卷的做法步骤
1、将面粉倒入盆中,然后将酵母、泡打粉、糖用温水划开,缓缓倒入盆中,搅拌成絮状,然后揉成面团,等待醒发。
2、将小葱切碎,油烧热用熟油,做好准备
3、大约半多小时面醒发后,用指头戳一下面发后,准备干活
4、将面团分成三份,拿出一份,揉出面团里的气泡,擀成薄片饼,然后刷上一层薄油,撒上盐,再撒上葱花。
5、将薄饼卷起来,然后分成好几份。
6、用筷子再每一份上按一下,卷起来,放蒸锅醒发。
7、醒发大约二十分钟后,开火蒸二十分钟后关火,闷上五分钟揭锅盖,开吃。
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