煎葱油南瓜花卷的做法,煎葱油南瓜花卷怎么做
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
煎葱油南瓜花卷的做法步骤
1、蒸熟的吊南瓜。
2、去皮。
3、放酵母。
4、搅拌均匀。
5、放面粉。
6、揉成面团,可以有小许干面,放温暖处发酵。
7、发酵至两倍大即可,我这个发酵的过大了。
8、撒上50克干面粉,防止取面团的时候粘手。
9、从容器里取出来。
10、放皮肤上揉成气泡,搓成长条。
11、擀成长方形面饼。
12、大葱切末。
13、放容器内加食盐和花生油,搅拌均匀。
14、葱花铺在面饼上,抹匀,从一头卷起来,切块。
15、如图拉一下。
16、双手反方向拧成花卷。
17、平底锅热锅冷油。
18、放入花卷。
19、盖盖子中火煎。
20、煎至底部金黄色。
21、倒入清水。
22、盖盖子小火慢煎,煎至汤汁收干,盖盖子焖几分钟即可。
23、煎熟的花卷底部金黄酥香。
24、成品。
25、成品。
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