蒸葱油南瓜花卷的做法,蒸葱油南瓜花卷怎么做
“煎的花卷很香,可是麻麻老了,牙不好,就又做了蒸的给她吃?”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸葱油南瓜花卷的做法步骤
1、蒸熟的南瓜。
2、去皮。
3、放酵母。
4、搅拌均匀。
5、放面粉。
6、揉成面团,允许有少量干面粉。
7、放温暖处发酵。
8、撒上干面粉,取面团的时候不粘手。
9、取出面团。
10、揉成气泡,搓成长条。
11、擀成长方形面饼。
12、大葱切末。
13、放食盐和花生油,拌均匀。
14、面饼上放葱油,涂抹均匀,从一头卷起来,切小块。
15、取一块,如图拉伸。
16、双手反方向拧成花卷。
17、两头折叠,放锅里二次发酵。
18、大火烧开,中火蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟即可。
19、成品。
小窍门
前16步,跟煎花卷的步骤是一样的,就是卷花卷的时候手法不同。
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