香煎葱油卷的做法,香煎葱油卷怎么做
“老公喜欢吃葱油饼,我又懒得一张张的烙。所以选择了一个两全的方法。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎葱油卷的做法步骤
1、准备面粉,酵母粉(也可以放点白糖,酵母会发酵的更快)用温水调匀,稍等两分钟。
2、然后用筷子搅拌着成絮状,把面和好。可以比平时稍软点。
3、加盖等待醒发。
4、发酵至两倍大,取出揉匀排气。
5、取一半,尽量擀成长方形的面饼,我技术不到位,擀的不好看。
6、大葱切小粒,装盘备用。
7、面饼上均匀抹上一层花生油(也可以提前热好,或者用生油)。撒点盐,根据自己的口味添加,宁愿淡了也别闲了。撒葱花。然后从长的边,把饼卷起来。
8、成这样。
9、切小段。
10、左手拿着切开的两个口的各一角,右手拿另外的两角。拉长,扭两圈,成这样。
11、电饼铛里放油,加热后放葱油卷。可以适当的拉长一点。
12、一面烙成这样,翻面儿。同时可以加点清水。电饼铛上下火全开。
13、水就加这样薄薄的一层就可以。
14、两面这样就熟了,为了吃起来更酥脆可以把四面都烙烙。
15、成品图是这样的。
16、烙了两盘,吃饭的时候第一盘被家里的小馋猫吃了一半。因为是晚上用原生相机照的,看起来成色一般,但是真的是超级好吃。
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