莲子心的作用，莲子心怎么食用？

生活中我们不仅要吃得好，还要喝得好。现在的饮料品种数不胜数，但是很多是添加了其他物质的饮料，喝了并不利于我们的身体健康，那么什么饮料喝了对我们的身体也有好处呢？今天为大家介绍的是莲子心，以及莲子心的食用方法，莲子心的功效与作用到底是什么？

莲子心是《中国药典》收录的草药，药用来源为 睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的成熟种子中间的绿色胚根(莲心)。取出，晒干。

莲子心其味清苦，但却具有极好的降压去脂之效。异名薏(《尔雅》)，苦薏(《本草图经》)，莲薏(《纲目》)，莲心(《本草再新》)。为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。主产湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等地。性味苦，寒。清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，平和五脏之气。

一、莲子心怎么食用

(一)莲子心茶

1.用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。

2.按掰开壳，露出莲子。

3.用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。

4.用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干。

5.一次取2克泡茶。

(二)红袍莲子

1.莲子用开水浸泡30分钟;红枣用温水浸泡回软，去枣核

2.莲子去莲心，嵌在红枣中

3.排在碗中

4.加冰糖、蜂蜜蒸30分钟

5.冰糖、蜂蜜、糖桂花熬成汁

6.蒸好的红袍莲子扣在盘中，浇上蜂蜜汁

二、莲子心的作用

1、清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。

2、莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.

3、莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

由于莲子心性寒，所以一些便秘或者是腹胀的患者并不建议服用。除此之外，莲子心也不适合长期服用，特别是一些体质偏寒的人群更是如此。

通过本篇文章的详细介绍，相信朋友们已经大致了解了莲子心的作用与食用方法，莲子心既可以做茶，也可以泡水喝，对我们的身体都是很有好处的。另外，它还可以作为一种食材来烹饪，是不是感觉打开了新世界的大门呢？赶紧码下来学着做起来吧！