吃莲子要去掉莲子心吗，莲蓬怎么挑选新鲜的

夏天的时候是水果成熟的季节，所以我们在夏天的时候可以吃到很多新鲜的水果。比如说莲子，我们在吃莲子的时候会发现特别的苦，那是因为它里面有莲子心，那么吃莲子要去掉莲子心吗?

一、吃莲子要去掉莲子心吗

其实在吃莲子的时候，莲子心是可以不用去掉的。因为莲子心是可以吃的。但是因为莲子心特别的苦，如果你不喜欢吃的话，你也可以去掉。莲子心我们可以用来制作茶叶。并且莲子心是有很多的作用的。它可以帮助我们清心去火，除此之外，它还有健脾的作用，并且在我们睡不着的时候，吃点莲蓬和里面的莲子心，这是有助于我们的睡眠的。

二、莲蓬怎么挑选新鲜的

首先我们在挑选莲蓬最基本的方法就是看莲蓬的颜色，如果是太老的话，那么莲蓬就会变成黑色的。所以说我们购买莲蓬最好是购买绿色的。其次就是莲蓬里面的莲子如果有大部分都是露在外面的，那么就说明这个莲蓬有一点老了。其次就是看莲蓬的硬度，如果你捏起来感觉非常的硬，那么就说明这个莲蓬也有一点老了。所以说大家要注意了。

三、莲蓬的价格是多少

我们如果去购买那种新鲜的大莲蓬的话，价格基本上是在一块钱一个左右，但是如果是小莲蓬的话，那么一块钱基本上是可以买到两个的。所以说还是比较的便宜的。

吃莲子要去掉莲子心吗？通过上面的介绍，大家应该对于莲蓬都有了一定的了解。所以说大家在吃莲蓬的时候尽量不要丢掉莲子心。其次就是挑选莲蓬的时候也要注意挑选的方法，不然就会挑到比较老的，老的莲蓬是非常的不好吃的，所以说大家一定要注意了。