葱油椒盐花卷的做法,葱油椒盐花卷怎么做
食材明细
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葱油椒盐花卷的做法步骤
1、葱洗净切末
2、装入碗里,加入食盐
3、加入花椒粉
4、倒入色拉油搅拌均匀备用
5、先水后粉的方法,依次倒入面包糠内胆里
6、放入面包机内,按合面键启动
7、揉至面团光滑,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
8、发酵好的面团内部有密实的蜂窝状
9、硅胶垫上铺上干面粉,放入面团揉至表面光滑(要把干面粉全部揉进面团里)
10、揉至好的面团,按平
11、擀面杖擀至长32厘米,宽24厘米的长方形面皮
12、平均铺上葱油,长留出两厘米宽的位置不要铺葱油(卷起的时候好收口)
13、把面皮卷紧
14、用刀切成3厘米宽的剂子,用筷子在每个小剂子中间按一下
15、这个量,我做了8个
16、蒸锅注水放入蒸格,刷上一层食用油
17、放入花卷胚子,盖盖醒至15分钟,开火蒸7分钟关火,再焖至3分钟开盖
18、成品图欣赏
19、成品图欣赏
20、成品图欣赏
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