创意馒头的做法,创意馒头怎么做
“面食馒头作为人们流传已久的主食做法数不胜数,这款创意馒头是用两种颜色面搭配(粉色与白色)叠加卷制而成,并添加了漂亮的粉色梅花点缀,造型可爱、细腻暄软、老少皆宜、儿童的最爱。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
创意馒头的做法步骤
1、将面粉分成两份,加入适量的酵母、白糖,其中一份放适量红曲粉(先与面混合均匀。)
2、用适量温水分明揉成两种面团(反复揉搓至细腻光滑)。
3、覆盖薄膜饧发。
4、饧发好的面放入皮肤上取出。
5、将饧发好的面团分别揉匀。
6、将两种面团分别擀制成均匀的片状。
7、将两种颜色的面片重叠在一起。
8、先将一侧的面头切齐再卷起。
9、将用粉色面扣出的梅花沾少许水粘贴在馒头上,并切去馒头两侧不齐之处,然后饧面团。
10、馒头饧发中,梅花还具有立体感。
11、饧发的馒头也很漂亮,它的侧面粉与白尽次分明。
12、馒头饧发的不错,白白胖胖很可爱。
13、饧发好的馒头入锅蒸制(我惯于冷水蒸)15分钟。
14、蒸好停火3至5分钟再开锅取出,漂亮可爱的创意馒头洁白暄软。
15、将其切开,粉色梅花馒头定会增加你的食欲品尝一下吧。
16、切开的馒头两侧云卷层次清晰可见。
17、切段的创意馒头好吃又可爱。
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