创意美味的猪蹄馒头怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

馒头是很多人比较喜欢吃的比较健康的，但是家里的小朋友平时不是特别爱吃那种一般的馒头，所以我就变着花样给它弄出了这样美味的猪蹄馒头。这个外形像猪蹄的馒头非常不一般，小朋友特别爱吃，美味健康又富有创意，是非常不错的点心。

主料

面粉 ：300
水 ：140ml
糖 ：20

辅料

草莓酱 ：10
酵母 ：5
油 ：少许

具体步骤

140ml温水加酵母搅匀，静置5分钟

20克糖放入300克面粉中搅匀

酵母水倒入面粉中，搅成絮状

揉光滑的面团（揉100下），盖上纱布发酵1小时

发酵1小时后，按几个洞，不会缩就说明发酵好了

再次揉面团，排空气（揉20下），揉成长条形

切10等份，揉圆形

用手掌按压圆形，在圆形下端涂上猪油（涂半圆）

对折，右半边涂油

又对折

用刀切扇形的顶端，切一半

往下翻，猪脚就做好了

铺上粽叶，放入蒸锅内，盖上盖子，醒15分钟

大火10分钟，闷3分钟（快速打开锅盖，不要让水蒸气滴在馒头上）

摆盘即可（因为有油，馒头都没黏到），最后涂上喜欢吃的草莓酱就好了