有创意的的玫瑰花馒头怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :500温水 :260
辅料
糖 :10酵母 :5
具体步骤
1.500克面粉,260克温水,5克酵母,10克糖,全部放入面包机内,揉至光滑面团。
2.揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里,盖上保鲜膜静置1小时左右。
3.面条发酵到原来的2倍大小,在表面戳个洞,洞口不会缩,就表示发酵完成.
4.将发好的面团,再次揉成不粘手的长条面团。
5.分成大小相等的若干小面剂。
6.把每个面剂擀成圆面片,然后一个压一个的摞起来。
7.叠好的面片用筷子在中间压一下。
8.另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。
9.把梭子状面团放在第一个面片上,然后卷起来。(一定要从底部往上卷)
10.卷好的面团从中间掐断。
11.断面朝下即成两个花坯。
12.做好的花坯盖上保鲜膜醒15分钟,放在锅中的蒸格中,凉水下锅,大火蒸15分钟即可。(蒸连底部抹油)。
13.蒸好的玫瑰馒头。
14.看着是不是很像玫瑰。
1.做花型馒头,面要和得比往常稍硬一些。2.每张面片之间抹点水,可以固定面片在卷的时候不容易散开。3.如果面片之间裹得太紧,可用手把面片稍稍往外翻,形成半开的形状。4.掐断花坯时,左右手捏着面团反方向拧断。5.做花瓣的面片宜小不宜大,直径在3厘米左右最好,太大了在蒸的过程容易变形。6.熄火后焖3-5分钟才开盖,以免回缩。
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...