秋冬就要这么吃,烩羊肉的正宗做法教给你!
现在天气变得越来越冷了,很多炖菜就开始进入到了大家的视野当中。其中,最能够在寒冷的季节来温暖身体的就是羊肉了,吃一些下去都可以温暖的浑身出汗。那么你真的知道羊肉应该怎么吃吗,烩羊肉的正宗做法你了解吗?羊肉有哪些食用指南呢?
秋冬就要这么吃,烩羊肉的正宗做法教给你
一、烩羊肉豆腐煲
1.把羊肉洗干净,然后切成小块,大概泡30分钟之后,准备配料。
2.切好和羊肉块一样大小的豆腐,切片葱姜蒜。
3.把羊肉块放进凉水里面,加入适量的黄酒,姜片和花椒大料一类的调味料。开小火炖煮30分钟,这时候羊肉已经软烂了。
4.把豆腐块倒进去,加入葱姜蒜和少量的盐巴酱油。开大火炖煮15分钟,接着把火关掉之前,可以放一小勺蚝油进去,这样味道会特别香醇。
5.盖上盖子焖五分钟后,加入一些香菜和葱花点缀,就可以出锅食用了。
二、清爽羊肉汤
1.把羊肉洗干净,吸干水分。切成大一点的羊肉块,放进纯净水里面泡,大概一个半小时左右,可以在其中换几次水,保持表面的干净。
2.开中火加入羊肉块,加一些料酒调味。羊肉煮熟的时候,把上面的血沫撇掉。
3.依次加入小白菜,黄豆子,葱姜蒜,蘑菇和大料等,做汤底。
4.等水完全烧开之后,再煮5分钟,炖烂羊肉。
5.把盖子盖上焖煮一个小时以上,加入胡萝卜块和山药片,再加一些盐巴提味,继续焖炖半个小时,让所有的食材都入味了,再关火。
6.出锅前加入香菜点缀提味。
三、红酒羊肉
1.加一点点的油,把羊肉炒成白色,加入胡萝卜和洋葱片。
2.倒入香菇和番茄汁,炒制。
3.加一些红酒和盐巴焖炖收汁,完成。
羊肉是很好吃的一种食物,也是老少咸宜的肉类。不管是平平淡淡的煮一碗羊肉汤,让羊肉的鲜味发挥到极致;还是做成一道炒菜,香香软软好吃到舔手;还是做成一道特别的西餐菜肴,在家也能享受生活等等。烩羊肉的做法都不会让你失望,一定会是餐桌上最亮丽的风景线。
-
如何增肥最快,想长胖这样吃
很多爱美的女性朋友整天把减肥二字当成座右铭,为的就是拥有苗条的好身材。不过有些朋友天生就很瘦,所以还要想尽办法来增肥。对于这样体制的朋友,小编也是羡慕不已啊!不过大家想要增肥的话,今天小编就来为大家讲讲吃什么可以长肉吧!一、吃完会长胖的食物1、板栗吃板...
-
食物祛斑作用的有哪些
我们都知道平日里爱吃的食物或者蔬菜水果的功效是多方面十分奇妙的,很多的事物吃了能够降火,也有的食物吃了对于改善皮肤有很好的效果,今天介绍的话题相信是十分吸引女性朋友的,就是大家有没有了解过存在哪些食物具有祛斑的功效呢。一、柠檬冰糖汁将柠檬搅汁,加冰糖...
-
包菜的做法
咱们经常食用的蔬菜里包菜就是比较常见的一种,因为包菜物美价廉而且做出来好吃,深受消费者的欢迎,另外包菜中含有高营养,有十分丰富的维生素,经常吃包菜对咱们身体健康很有帮助,尤其是对高血压患者非常有好处的,那么关于包菜的做法也有很多,为了身体的健康咱们多吃一些...
-
贫血补血吃什么
贫血是现代人经常会遇到的健康问题之一,贫血是由于人体中的血红素和红细胞低于正常数值而引起的人体血液系统疾病,贫血的常见症状主要有头晕、头痛、面色苍白、身体乏力、心悸气短、毛发干枯等。那么贫血时我们应该吃什么?平时应该吃什么来预防贫血呢?一、贫血补血...