什么是处暑,过处暑吃什么菜
处暑,是我国二十四节气之第十四个节气。在每年公历8月22~24日的交节。那接下来让我们了解一下什么是处暑?过处暑吃什么菜?
过处暑吃什么菜
下面这些就是就是简单好做的处暑吃的菜,来一起看看吧!而在我们这个多文化的国家,那么过处暑吃什么菜呢?其实处暑吃的就是一些对应季节变化的菜,就像石斛粥,白果冬瓜老鸭汤,沙参粥,杏仁奶豆腐等等好多的菜。
1.石斛粥:这个粥主要用的就是石斛,又叫做林兰,金杈花,吊兰花,就是因为它开的时候的非常像兰花,所以它有又“石斛兰”的美誉,它都是在夏天和秋天采摘,然后把他晒干,切成小段生着用,而且又因为石斛的生长条件比较特殊,绝大多数的都生长在悬崖峭壁上,加上现在有很多人,随便开采乱挖,它的资源已经很少了,现在我国已经把它作为二类保护重要材料了,但是随着科研人员不断地研究和做科学实验,它的人工栽培已经非常成熟了,为它的生长又开了新篇章。
2.白果冬瓜老鸭汤:鸭汤在这种季节变化的时候就应该常备,虽然做法不简单,但是值得去做!它是一道非常传统的滋补菜肴,它的特点就是鸭肉鲜香,白果滑嫩,汤汁清澈,味道浓郁,它是一道长江沿岸安徽和江苏等地的一道特色的传统名菜,最时候在变换季节的时候做来喝了!
3.沙参粥:粥是中国自古就有的,粥的历史源远流长;而沙参粥属于稀粥,可以在日常也可以做着作为早餐喝或者晚上温热食用,很是舒服呢!而其中的沙参,有别叫作北条参,北沙参,南沙参,它是属于伞形科的草本植物的珊瑚的根部,主要在山东,河北,辽宁,江苏这一带生长。
“离离暑云散,袅袅凉风起”处暑时节,炎阳不再炙烤。蝉儿不在鸣叫,盛夏渐行渐远。秋意愈来愈浓。秋水如镜,温婉平和。凉风习习,天高云淡,沏一杯茶,院中一坐,开始做美好的时节沏一杯茶,院中一坐,开始最美好的时节
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