自制饭团元·旦怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：一个饭团的量
西红柿 ：一个
鸡蛋 ：3个
猕猴桃 ：一个
玉米 ：一个

辅料

番茄酱 ：适量
娃娃菜 ：适量
海苔 ：少量

具体步骤

1. 鸡蛋冷水下锅。水微开，下玉米一起煮。水开锅后再煮十分钟，关火。

2. 半个西红柿切成丁，两个鸡蛋打散。

3. 火热，倒油，油热，下搅匀的蛋液，然后下西红柿，米饭。加适量番茄酱，作用是调味、上色、增加粘度。

4. 带一次性手套把炒饭捏成饭团

5. 娃娃菜挑大叶洗净铺底，按照自己的喜好摆盘

6. 把海苔剪成喜欢的字样

烹饪技巧

鸡蛋煮熟后用冷水冲至不烫手，小心剥开，用一根筷子轻轻按压出一个凹槽，对半切开就是桃心状了。