绍兴小吃有哪些

绍兴是一个非常古典的江南小镇，拥有非常浓厚的历史气息，这座小镇的生活节奏也不快，保留着很多的古迹，还有非常有名的美食，也许你会因为绍兴的美食而让你爱上这个古典的小镇，让你流连忘返，那么绍兴小吃有哪些?

绍兴小吃有哪些

1.油炸臭豆腐

走在绍兴的大街小巷无论在哪里都能看到这个小吃，绍兴的油炸臭豆腐与长沙臭豆腐的颜色不同，绍兴的油炸臭豆腐拥有金黄酥脆的外皮，外酥里嫩，吃了让人回味无穷。

2.梅干菜扣肉

梅干菜是一种物美价廉的绍兴当地传统副食品，梅干菜香味醇厚，色泽乌黑光亮，便于储藏，梅干菜扣肉的肉和梅干菜一起入锅蒸煮之后吸饱了汤汁，混合了梅干菜的醇香，肥而不腻，瘦而不柴，鲜香可口，是许多饭店的招牌菜品。

3.醩鸡

醩鸡是用酒槽将鸡腌制入味，它的外表看起来像白斩鸡，但是比白斩鸡多了份酒香，也保留了鸡肉的鲜嫩原味。

4.奶油小攀

奶油小攀算得上是绍兴最具有代表性的小吃，长相类似于蛋挞，但是味道要比蛋挞更加绵软，外酥里嫩。

5.茴香豆

大家最早知道茴香豆这个美食是在鲁迅先生的《孔乙己》这个文章中出现过，是鲁迅先生笔下的一大特色，茴香豆和黄酒搭配起来味道非常好，吃起来韧软耐嚼。

6.木莲羹

之所以叫木莲羹，是因为它以木莲为原材料搭配桂花和薄荷调味制成的，是江浙一带非常受欢迎的饮品，外表看起来像透明的果冻，晶莹剔透。

7.芋饺

芋饺的肉馅非常的鲜美，饺子皮完好的隔绝了煮芋饺的汤汁，吃起来滑溜可口，既软又糯。

以上就是关于绍兴小吃的相关介绍。绍兴这座城市具有江南水乡的特色，汇聚了很多各式各样的美食，生活的节奏也非常的缓慢，是一个非常适合游玩的地方，人生总是太过于忙碌，偶尔空闲下来去享受一下生活的味道，绍兴是一个不错的选择。