绍兴名吃有哪些

1、新昌春饼，口感香脆微咸，别有一番风味，适合赠送给亲朋好友；

2、越鹅，又被称作是越鹅绍兴白鹅，是中国白鹅中一种好品种的鹅。鹅肉营养价值高、肥而不腻、肉质细腻可口又鲜美，鹅毛还可以做衣服，保暖效果好；

3、柯桥豆腐干，原本叫做五香茶干，是汉族小吃的一种；

4、油炸臭豆腐，它的卤水历史悠久；

5、绍兴贡瓜，瓜肉清爽可口，脆嫩咸香；

6、越鸡，以前是用来观赏，后来经过细心饲养，肉质细嫩、汤鲜味美；

7、绍兴香糕，松软香甜。其中桂花香糕最出名，受到很多人的喜爱。