台州过年吃什么好吃的,这些美食在台州肯定有的
我国的很多传统节日,都是与美食相关,在端午节的时候,人们会吃粽子,在中秋节的时候,人们会吃月饼,不同的时期,会吃不同的美食。过年是我国最隆重的一种节日,出门工作的人们,到了这一天,也会回到家乡与家人一起吃团圆饭,各地过年吃的美食都是不一样的。那台州过年吃什么呢?以下来看看!
台州过年吃
1.年糕
在台州过年,是会吃年糕的,年糕的吃法就比较多了,可以蒸着吃,炸着吃,怎么吃都是可以的。年糕吃起来味道是香甜筋道的,有着一股浓浓的乡情。要想做出好吃的年糕,也不是一件容易的事情,需要经过很多道的工序,需要先把大米浸泡一晚上,然后再把它磨成粉状,再和着水蒸熟,再经过机器的挤压,那年糕的成品也就出来了,年糕的营养价值也是蛮高的。
2.全鱼
鱼字是与余同音的,人们把年年有余的原望都寄托到了鱼的身上,所以在过年的时候吃鱼也就图一个吉祥。鱼的做法比较多,可以红烧也可以清蒸,大家可以选择自己喜欢的方式进行烹饪,除了台州,在很多地方,过年的时候,也是会吃到鱼的。
3.春卷
春卷的历史悠久,至今已经有着几百年了,是用肉菜搭配上佐料为馅,再放到油锅中炸制而成的,香气是很足的。
4.芋泥
芋泥是浙江的一种传统甜食,芋泥也叫做芋茸,它是把芋头给煮烂之后,再搭配上红枣,瓜子,白糖,猪油等食材所制作而成的,芋泥过年的餐桌上面是可以看得到身影的。
5.八宝饭
八宝饭,是很精致的一种美食,它是用糯米搭配上葡萄干,红枣,白糖之类的食材,所烹饪而成的,有甜咸两种口味,过年的餐桌上面,也是可以吃得到的。
6.板鸭
过年要有肉,怎么又能少得了板鸭呢,板鸭吃起来是很有嚼劲的,有着多种口味,有原味的,麻辣味的,人们可以买回家自己进行烹饪。板鸭是一种高蛋白低脂肪的美食。
7.糯米红酒
台州过年的时候,是很冷的,人们除了吃美食之外,还会些糯米红酒。糯米红酒,一般是自己在家里面进行酿造的,颜色好看,还可以起到暖胃的作用,有着驱寒的效果。
台州过年吃什么?会吃年糕,鱼,糯米红酒,板鸭或者是八宝饭,美食真的很多,喜欢吃台州美食的人们,有机会可以去台州尝尝这些美食,过年的时候,除了可以吃到各类的美食,还可以看到久久未见的亲人。一般人们只要到了腊月,就可以感受到浓浓的年味了!
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