东北春节过大年吃什么,这些美食肯定是有的!
东北的冬天是很冷的,大雪纷飞,人们外出都是会穿很厚的衣服。东北的美食,都是以炖汤为主,因为人们在寒冷的季节,吃了炖汤之后,是会让身体变得比较暖和的,不再畏惧冬天的寒冷。那么东北春节过大年吃什么好吃的食物呢?以下小编就来带着大家来看看!
东北春节过大年吃什么
1.猪肉炖酸菜粉条
这道菜是很正宗的东北菜,流传也比较广,东北的酸菜是很好吃的,在冬天炖到汤汁中,还可以起到暖胃的作用。把酸菜搭配到猪肉中还可以帮助人们消化到猪肉的油腻感,再吃上筋道足的粉条,那就更好了。在东北过年吃了这样的一锅菜,一家人围着热气腾腾的桌子,即暖心,又暖胃,冬天都不会感到冷了。
2.猪蹄
人们管猪蹄也叫做发财手,在过年的时候吃了它,意思是在过年的的时候,会抓一些钱。猪蹄本身就是一种营养丰富的美食,而且味道还不错,吃起来是很香的,可以酱着吃,也可以用手拿着直接啃,满满的胶原蛋白,对皮肤也是可以起到呵护作用的。
3.锅包肉
锅包肉,是用猪瘦肉为原材料再经过各种调味料所腌制而成的。东北的锅包肉是有两种可口的,一种是加有番茄酱汁的,还有另外的一种是不加番茄酱的,口感吃起来比较脆,香味是很浓的。
4.小鸡炖蘑菇
在过年的时候,怎么能不吃鸡肉呢。这道菜是东北很传统的菜,选择的小鸡,是农家养的粮食鸡,蘑菇也是新鲜的,都是纯天然的,不用加很多的佐料,炖熟之后,再用小火煲上一段时间,便可以进行食用了,味道很鲜,适合在冬天的时候进行食用。
5.红烧鲤鱼
鲤鱼在我国是美好的像征,红色的鲤鱼也是很受人们欢迎的。人们在过年的时候吃鱼是很应景的,也代表着年年有余的意思。红烧鲤鱼是整鱼,摆到盘子里面,颜色也是很好看的。
6.饺子
饺子虽然不是菜,可是大家在过年都是会吃饺子的。饺子的馅料就比较多了,有猪肉白菜的,素三鲜的,韭菜鸡蛋的等等。常见的饺子烹饪方式有蒸饺或者是水煮,当然也可以烤,人们可以根据自己喜欢的方式来进行烹饪。
东北春节过大年吃什么?会吃以上的这六种美食,虽然各个地方在过年的时候会吃到的美食种类不一样,可是鱼,鸡,饺子这种寓意比较好的食材,基本是会在过年的餐桌上面看得到的。过年吃的都是以油腻为主的,所以人们也需要多加注意自己的身体,不要食用过多的美食了!
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