小年夜东北吃啥,这些美食在东北过小年是会吃的!
每年的腊月二十三就是小年夜,在这一天,民间是会祭灶王夜的,所以也被称之为灶王日,当然在不同的地区,小年的日期也是有所不同的,所以吃的美食也会不一样,这是因为地域的原因。那小年夜东北吃啥呢?以下小编就来为大家介绍一下,来一起看看吧!
小年夜东北吃啥
1.关东糖
东北地区在小年夜的时候,是会吃关东糖的,关东糖是用麦芽为原材料,再搭配上小米或者是黄米所熬制而成的,它的黏性是比较大的,属于是一种糖制品。咬上一口,首先是酥脆的感觉,还会有一点粘芽,这是北方的人们都比较喜欢吃的一种美食,而且做法还比较简单。
2.饺子
北方地区在过小年的时候,是会吃饺子的,一部分的饺子会用来供给灶王,还会有一部是供大家进行食用的。饺子的味道可口,而且食用之后还有助于身体消化。而且饺子的馅还比较多,有韭菜馅的,也有白菜馅的,只有大家想不到的,没有做不成的饺子馅。
3.炒玉米
在过小的时候,也是有吃炒玉米的习惯的。人们是将玉米用麦芽糖给炒到一起,再冻成块状,冷却之后,切成块状,食用起来是很酥脆的,很好吃。
4.火烧
在北方很多的地方过小年的时候,是会吃火烧的,家家户户都会自己做火烧吃,吃了火烧就等余是过了小年了。
5.大枣馒头
在山东这些地区的民众,一般是会在小年这一天,开始做大枣馒头的,而且做出来的造型还很好看。这种面食也是寓意着大团圆,而且味道还有营养价值也是蛮高的,吃了之后很耐饿。
6.吃豆腐
北方过小吃豆腐是很正常的一件事情。豆腐的做法也比较多,可以煮成汤,也可以炸着吃。因为嫩豆腐是不好被保存的,所以人们一般都会将豆腐炸着,储存到过年的时候再吃,这样便取了一个斗福的好彩头了。
7.粘糕
在山东一些地区过年的时候,是会蒸一些粘糕的,吃起来的味道香甜可口,而且入口还很绵软。
8.糖瓜
糖瓜的中间是空的,皮不厚,当然大小也是有所不同的。大的糖瓜有一二斤的,当然这种大的糖瓜买得人是比较少的,过小年吃糖瓜好!
小年夜东北吃啥?会吃的美食,以上小编已经为大家介绍到了,还是比较多的,我们可以发现这些食材都有一个特点,大部分都是跟糖有关。在小年夜吃了糖,还可以甜甜蜜蜜的过下一年。小年过年,大年就快到了,每年的大年三十就是大年,人们在这一天都是会回家吃团圆饭的!
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