过了小年便是年，今天小年吃啥

又到了我国一年一度的传统假日春节了，很多地方都把腊月三十当天称作过大年，跟大年对应，还有小年，小年是每年的腊月二十三，这一天俗称小年夜，也是传统的祀灶日，意思就是要祭祀灶王菩萨，一般都会放上面汤，甜食，瓜果等。过了小年，就要开始打扫庭院，置办年货，为过年时一家团圆做准备了，那今天小年吃啥呢?

今天小年吃啥

小年也被称作为祭灶节、灶王节等。在古代，社会阶级不同，过小年的日子是不固定的。官家在每年的腊月二十三过小年，普通老百姓在腊月二十四过小年，而水上人家则在腊月二十五过。小年是春节庆祝活动的开始，民间有俗语叫“过了小年就是年”，小年一来到，就正是进入过年的气氛中了，作为传统节日，过小年自然要吃不少传统美食，那小年夜的美食都有哪些呢。

1.按照以前的风俗习惯，小年一般会吃糖瓜，糖瓜是用大麦发酵后做成的食品，祭祀灶王用糖瓜，祈求灶王保佑一家人的日子来年吉祥平安，顺顺利利。

2.在北方，小年夜必然是要吃饺子的，意思给灶王爷送行，供奉的时候，饺子要摆在贡台上，以示恭敬，饺子作为我国的传统食物，已经有一千八百多年的历史了，深受中国人民喜爱，特别是在中国的北方，在各个节日都少不了饺子的身影，即使不在节日，有重要客人，家人团圆时刻，饺子都是包含浓浓情意的一道美食。

3.有的地区还会在小年当天食用灶王糖，灶王糖也叫关东糖，属于节气食品，只在小年前后才会有人制作销售。灶王糖是用麦芽、小米混合熬制而成，专门用来祭祀灶神。颜色为乳白色，呈扁平的丝条状，吃起来有一点黏性，酥香兼并，是关东地区广受欢迎的一种糖制品。

4.在山西的东南地区，流行吃炒玉米，并将炒玉米和麦芽糖结合起来，有点类似于花生糖或者米花糖，但它有个独特的地方是，会使用冰冻，冰冻之后食用香甜而酥脆。

5.在山东的西部地区，还有吃粘糕的习俗，每年的腊月二十三，家家户户都会制作粘糕，吃粘糕，意思是用粘糕粘住灶王的嘴，让他不说人世间的坏话。

在一些地区还流行吃红糖火烧，以上的习俗你知道吗?小年的民俗食物基本上都是跟糖相关的，可以说是多种多样，每种食物的寓意都包含普通百姓对生活的向往，对来年的期盼，期盼平安幸福，和和美美，小编给大家介绍了这么多食物，今天小年吃啥你心里应该已经有答案了吧。