过年吃啥饭?这些饭都适合在过年吃,告别单调白米饭
大多数的地区都会把米饭当成是主食,所以米饭对我们来说还是非常重要的,米饭的制作方式还是非常多的,平时我们只是将米饭煮成白米饭,这样相对来说比较单调,所以接下来小编会向大家介绍一下过年吃啥饭会更丰富多彩一些。
过年吃啥饭
一、蛋包饭
1.我们在制作蛋包饭之前,需要准备米饭,鸡蛋,胡萝卜,青豆,玉米粒,淀粉,番茄酱等食材。
2.把大米淘洗干净以后,将大米先煮好,同时需要把所有的材料配备齐全,把胡萝卜切洗干净以后切成颗粒状,将大葱清洗干净以后切成末。
3.先把鸡蛋打散,然后在锅里放入适量的油,等油锅热了以后,把蛋液倒入迅速的划散,将米饭放入进行翻炒,同时将胡萝卜,青豆,玉米粒,葱等放入,加入少量的黑胡椒和食盐进行调味。
4.打散两个鸡蛋,往里面加入干淀粉和水搅拌均匀,等油锅热了以后,将鸡蛋液倒入做成蛋皮的形状,然后将之前的炒饭放入鸡蛋皮汤中,在表面挤上一些番茄酱就可以了。
二、煲仔饭
1.需要准备土豆,午餐肉,大米,小白菜等一些食材,把土豆和午餐肉切成颗粒状,同时把白菜切碎。
2.在电饭锅里面放入适量的油,然后把土豆、午餐肉等食物放进去,爆炒一下,等炒热了以后,把米也放入锅里,加入适量的水,把电饭锅的锅盖盖上,这样好吃的煲仔饭就做好了。
三、茄汁火腿肠炒饭
1.需要准备火腿肠,娃娃菜,鸡蛋和米饭,把鸡蛋清洗干净以后把鸡蛋打散,同时将娃娃菜和火腿肠切成碎末状。
2.在锅里放入适量的油,先将火腿肠放入进行翻炒,然后往里面放入番茄和鸡蛋液,最后往里面放入适量的米饭进行翻炒以后,好吃的茄汁火腿肠炒饭就制作好了。
四、虾仁炒饭
1.首先我们需要准备虾仁,鸡蛋,青豆和大米,将大米提前淘洗干净,并且将大米煮熟,需要注意的是,不要往大米里面加入过多的水,否则制作出来的炒饭味道会不是很好。
2.把虾仁剥出来以后,把虾线处理掉,因为虾线的部分是比较脏的。
3.在锅里放入适量的油,然后将青豆,虾仁,胡萝卜,鸡蛋等材料依次放入到油锅当中进行翻炒,最后往里面放入米饭。
过年吃啥饭,有很多饭都是适合在过年的时候吃的,毕竟米饭对我们人体来说还是非常重要的一种食物,但是因为米饭的口味是比较单调的,所以我们需不同的制作方式,使米饭吃上去味道会更好一些。
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