过年吃的肉类有哪些,这些肉都适合过年吃
眼看就快要过年了,又到了我们该思考过年吃什么食物的时候了,肉类是我们在过年的时候必不可少的一种食物,其实即使在平时的生活当中,肉类也已经必不可少了,接下来小编会向大家介绍一些过年吃的肉类。
过年吃的肉类
1.猪肉
猪肉虽然可能不会被做成一道大菜,但是在每道素菜当中一般都会使用到猪肉,把猪肉切成肉丝,可以和青菜制作成青菜炒肉丝,可以和茼蒿制作成茼蒿炒肉丝,可以和茭白制作成茭白炒肉丝。
2.鸡肉
我们可以将鸡肉制作成香菇鸡汤,香菇是具有一定的去除鸡肉当中腥味的作用的,所以将香菇和鸡肉结合是非常不错的一个选择,将鸡肉清洗干净以后,把鸡肉切成大小差不多的块状,然后将鸡肉放入到已经盛满水的砂锅当中,同时将香菇放入,还可以往鸡汤里面适量的加入一些生姜。
3.鸭肉
如果烹饪水平比较高的话,我们可以将鸭肉制作成啤酒烤鸭,啤酒烤鸭当中会有啤酒的香味,是一种很多人都喜欢吃的食物,在制作啤酒烤鸭的时候,我们会使用到鸭子,啤酒,生姜和一些调味料。
4.牛肉
买一些品质比较好的牛腩肉回来,然后准备一些番茄,番茄清洗干净以后把番茄切成块状,把牛腩肉也切成块状,在电饭锅里面放入适量的水,然后加牛腩肉放入到水里,大概炖半个小时以后,可以将番茄也放入,因为番茄过分的加热会导致番茄变得很酸,影响到番茄牛腩的口感,所以番茄一定要在牛腩肉煮了半个小时以后再加入。
5.猪蹄
猪蹄是很多人都喜欢吃,但是却不敢吃的一种食物,因为在猪蹄当中含有非常丰富的胆固醇含量和油脂含量,吃了以后是很容易变胖的,但是过年的时候适量吃一些猪蹄还是可行的,毕竟过年就是拿来养胖自己的,在制作猪蹄的过程当中,一定要把猪蹄放到高压锅里稍微压一下,这样制作出来的猪蹄会更加软糯一些。
6.羊肉
羊肉基本上切片就可以了,然后需要准备一些调味料,或者是准备一些食盐,将羊肉蘸着调味料吃是非常不错的。但是一定要购买品质比较好的好的羊肉。
过年吃的肉类品种非常多,除了以上这些推荐给大家的肉类食品之外,也可以在过年的时候吃一些虾肉或者鱼肉,鱼肉也有一种意味着年年有余的感觉,过年就是要让自己大鱼大肉的吃,这样才不枉过年一回。
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