适合蒸的蔬菜有哪些,这些蔬菜你都吃过吗
蒸菜是我们常用的一种烹饪手段,不同于炒、焖、炸等需要大火快速烹饪的方式,蒸制食物更加的节省食用油故而做出来的菜也会更加的健康,也是我们人群中追求养生之道以及减肥人士的常用烹饪选择,那么大家知道适合蒸的蔬菜有哪些吗?
适合蒸的蔬菜有哪些
1.大白菜价格不怎么贵,当我们形容一个东西便宜的时候经常会说白菜价。白菜的根茎比较大,口感也不错,特别适合在冬天涮火锅吃。因为根茎大,所以还是比较建议蒸着吃的,这样可以包裹其他的酱料和肉末卷起来吃,很是不错。
2.土豆的做法可是多了去了,薯条、拔丝土豆都是以这个作为原材料的。把土豆去皮干净之后,就放在微波炉里面加热蒸熟,放点酱油和盐在里面。这样味道会更加鲜美一些,这样就可以是土豆泥了。
3.可能大家更比较习惯和喜欢的是生吃胡萝卜,咬起来也是脆脆的。其实,大家可以试试蒸的,蒸出来之后的胡萝卜口感是有点甜甜的,而且很面,特别是一些牙口不算好的朋友,蒸过了之后会更加好咬一些。
4.豉汁肉末蒸菜心 。菜心洗净,少量豆豉切碎,肉末放酱油,料酒腌制。葱姜蒜末炝锅,放入肉末和豆豉炒香,喷豉油,香油,加白胡椒。稍微加入一点水,浇在菜心上,大火上蒸3分钟即可。
5.蘑菇。含有大量维生素与矿物质的蘑菇,也是在加热之后,营养素含量就会跟著上升。不过要注意的是,蘑菇比较会吸油,烹调时可得注意油的用量,以免不小心吃进过多油脂。
适合蒸的蔬菜有哪些?上面小编主要列举了五类蔬菜,大家对于蒸菜可能会有个误解,认为蒸菜就会很清淡没有什么滋味,但其实蒸菜将食物原本的滋味锁住起来,故而尝起来其实更能感受食物本身的香味,完全不会被那些调味品遮盖,而且适应性更广泛。
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