健康食材也好吃,教你一个蒸红枣的做法
红枣作为一个倍受广大民众喜爱的健康食材,它的做法也是花样百出,最常见的就是用来煮汤、泡水,也有人心思巧妙将它拿去做成美味可口的甜品。但是对于一些“手残党”来说,一个简单的食谱才是最重要的。因此今天就给大家一个最简单却美味的蒸红枣的做法。
蒸红枣的做法
红枣是我国的传统保健食品之一,红枣是原产于我国的传统树种,枣在中国已经有8000多年的历史,早在西周时期人们就食用枣,甚至用于酿酒作为贡品等。李时珍的《本草纲目》中记载有:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。红枣中含有丰富的维生素P,这种维生素有助于维持毛细血管通透性,改善血液循环,预防动脉硬化,红枣含有芦丁,有保护毛细血管通畅,防止血管壁脆化,对高血压,动脉粥样硬化等疾病有预防的作用,红枣中的黄酮类物质,也有利于预防高血压和动脉硬化。红枣中还含有一种环状核苷酸——cAMP,有人称其为细胞内的第二信使,是由于某些激素或其它分子信号刺激激活腺苷酸环化酶催化ATP环化形成的。正常细胞和肿瘤细胞中的cAMP含量是有差异的,在肿瘤细胞内cAMP一般低于正常细胞水平。所以多吃红枣,有助于保持细胞正常,预防癌症。
红枣中含有丰富的维生素P,这种维生素有助于维持毛细血管通透性,改善血液循环,预防动脉硬化,红枣含有芦丁,有保护毛细血管通畅,防止血管壁脆化,对高血压,动脉粥样硬化等疾病有预防的作用,红枣中的黄酮类物质,也有利于预防高血压和动脉硬化。
一、蒸红枣的做法
主料:红枣 (适量) 冰糖 (适量) 蜂蜜 (适量) 纯净水 (适量)
厨具:蒸锅
1、将新鲜的红枣洗净。
2、放入碗内,加冰糖适量。
3、直接上蒸笼蒸熟。
4、蒸熟的红枣晾凉。
5、两勺蜂蜜一勺水兑成蜂蜜水。
6、倒入蒸好的红枣上,即可食用
二、小窍门
1、过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。
2、腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要引起注意。
蒸红枣的做法不仅操作简单,做出来之后的味道也是很不错。最适合一些“手残党”又或者是没有太多空闲时间,但是又想享受一些健康小甜品的人。蒸好的红枣再佐上一点甜甜的蜂蜜水,真的是甜到心坎里去了。绝对也可以俘获许多小朋友的心!
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