霍香炒鸡蛋的做法,霍香炒鸡蛋怎么做
“霍香大家都知道是一味中药,一提起它就想到霍香正气液。中医说它性微温,有解暑,化湿,止呕的功效。我用它做食材,味道也不错。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
霍香炒鸡蛋的做法步骤
1、今春第一茬霍香。
2、很嫩。
3、摘了一把。
4、洗了多遍。
5、切碎,加了两棵鸡蛋。
6、拌匀,每个叶片上都有蛋液。
7、进锅前加盐,防出水。
8、正常油量。
9、油热后将火调小,倒入后迅速将其摊薄。
10、一面定型后翻面。
11、我每次炒到基本没有水份。
12、有微焦的感觉。
13、成品。
14、最好是夹热馍。
15、味道不错,加配杯青茶或一碗热粥。
小窍门
1.母亲喜欢在里面加点青椒丁,另一种口味。
2.本人胃不太好,吃后感觉很舒适。
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