香菇炒鸡蛋怎么做
香菇是许多小伙伴都十分喜爱的食物,香菇不仅味道鲜美,营养也十分丰富,含有丰富的维生素、钙等人体必备的营养素,而且蘑菇可以直接炖着吃,还可以炒着吃、烤着吃,鸡蛋也是许多小伙伴都十分喜爱的食物,下面我们具体看看香菇炒鸡蛋怎么做吧。
香菇炒鸡蛋是常见的一道家常菜。虽然没有西红柿炒蛋那么出名,但是好吃程度和营养程度却绝不下于西红柿炒蛋。香菇作为一种菌类食物,营养价值高,滋味好,香软嫩滑。而鸡蛋作为最佳的日常健康食物,就不用我们在啰嗦它的好处了,因为大家都知道。所以香菇炒鸡蛋,绝对是一道好吃好做还营养丰富的一道菜。那么香菇炒鸡蛋怎么做呢?
一、香菇炒鸡蛋的食材清单
香菇六个、鸡蛋三个、大蒜八瓣、红辣椒一个、牛奶一小杯。其他食盐、白糖、鸡精、食用油、酱油若干。
注意:这里的食材多少是按照一个成年人一餐的饭量来准备的。自己做的时候要看好。
二、香菇炒鸡蛋食材处理
1、首先将大蒜拍一下,然后去掉皮,切成片,接着将六个香菇放在开水里泡软,大约泡五分钟,然后挤一挤水,擦干水分放在一边切片。切好后放在旁边的碗里备用。
2、鸡蛋处理:将三个鸡蛋打在一个碗里,然后加入一点盐和白糖,在加入一点牛奶,用筷子打散。
3、煎鸡蛋:首先准备一个不粘锅,然后倒入一点点食用油,大约一瓶盖,平涂在不沾锅里,再倒入鸡蛋液,最后再打开火煎鸡蛋。同时在煎鸡蛋的时候,一定要用小火。因为不用小火,鸡蛋容易被煎焦。最后等鸡蛋底部凝固,然后稍微的将鸡蛋翻个面,稍微进行翻炒,然后盛出来。
4、香菇炒鸡蛋:在不沾锅里,倒入一瓶盖食用油,然后加入蒜片,加入切好的辣椒爆香,然后倒入生抽,放入之前处理好的鸡蛋和香菇,认真的翻炒均匀,然后按照自己喜好,加入食用盐、鸡精和一瓶盖水,稍微翻炒一下,然后焖一分钟之后就可以出锅了。
5、看到金黄的鸡蛋和可爱的香菇相互搭配、映衬,可爱的红色的辣椒在旁边点缀,我们的心情是如何的呢?大概是开心的吧。毕竟这是我们自己做出来的菜,自然会觉得好吃。而且加了牛奶的鸡蛋和香嫩的香菇,对于我们来说,也是十分的具有吸引力。
香菇炒鸡蛋怎么做?相信看到这里,很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。香菇是很多小伙伴们十分喜爱的食物,也十分有营养,很适合日常食用,而且香菇炒鸡蛋的做法也十分简单,而且好吃程度绝对不亚于西红柿炒鸡蛋,感兴趣的小伙伴可以试试哦。
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