家常菜黄瓜香菇炒鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
黄瓜 ：1根

辅料

植物油 ：适量
葱 ：适量
十三香 ：适量
姜 ：适量
香菇 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

1.准备好所用的食材，都洗干净。

2.黄瓜切片，西红柿切块儿，鸡蛋打入碗内搅匀。

3.香菇切块儿，葱姜切碎末。

4.起油锅，油热后倒入蛋液。

5.炒成块状盛出备用。

6.锅内再次加入由，炒香葱姜末。

7.放入香菇。

8.翻炒片刻。如果锅很干，就加少许的水。

9.倒入黄瓜和西红柿。

10.翻炒均匀，放入盐。

11.放适量十三香，炒匀。

12.放入鸡蛋。

13.翻炒均匀后盛出。

烹饪技巧

香菇和鸡蛋都很鲜美，所以不需要再放鸡精了。