淡香菌菇炒鸡蛋怎么做又香又好吃
菌菇炒鸡蛋,好棒的菜。平常在家里没什么事干的时候,我就喜欢研究做菜,但是我人有点笨,总是笨手笨脚的,什么都做不好。不过今天还好,做这个菌菇炒鸡蛋还是很美味的,让我又学会了做一个有特色的菜,下次有朋友过来的时候,我就可以做给他们吃了。
主料
凤尾姑 :150鸡蛋 :2个
木耳 :适量
黄瓜 :适量
辅料
盐 :适量料酒 :少许
具体步骤
凤尾菇洗净撕成小条状,入开水中稍微焯烫下沥干,黄瓜切丝、鲜木耳切碎、鸡蛋加盐打散
热锅冷油倒入鸡蛋液滑开至刚凝固即可盛出,另起锅放入少许油倒入黑木耳碎和凤尾菇翻炒片刻至熟
加入炒好的鸡蛋和黄瓜丝,放入盐、料酒调味即可
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