绿皮西葫芦这样做简单美味！

绿皮西葫芦是我们生活中常见的蔬菜，很多家庭都喜欢用它来炒菜或者煲汤喝，不仅营养价值高，对身体也有许多的好处，绿皮西葫芦远远的看起来和苦瓜和丝瓜很像，颜色要浅一点，一般在才是超或者超市就能买到哦。今天给大家介绍几种绿皮西葫芦的做法。

一、蒜烧西葫芦

食材：西葫芦1个，干辣椒3个，大蒜7个，生抽，盐，味精适量。

做法

1.西葫芦处理干净之后切成条状。

2.起锅烧油加入蒜瓣还有干辣椒炒出香味。

3.然后放入西葫芦条翻炒，加入适量的生抽。

4.最后加1勺左右的水翻炒，熟了之后加入少量的盐和味精就可以出锅了。

二、西葫芦烩番茄

食材：西葫芦1个，番茄2个。

做法

1.大蒜切成末，西葫芦处理干净之后切成条状，番茄切成块状。

2.西葫芦需要在开水里面过一下水然后捞出来备用。

3.起锅烧油，把蒜末放进去翻炒出香味之后加入番茄翻炒，炒出番茄汁。

4.最后吧西葫芦倒进去翻炒一下加入一点盐和白糖就可以出锅了。

三、煎西葫芦

食材：西葫芦1个，鸡蛋2个，红辣椒少许，面粉适量，盐少许，葱蒜末，酱油，香油，白芝麻，糖，辣椒粉。

做法

1.西葫芦处理干净之后切成片状，撒上盐之后最好用手抓一下。

2.打蛋，切一点点青红椒丝备用。

3.把面粉洒在西葫芦上面然后再将蛋液琳在上面，最后放入锅中油炸。

4.两边换着煎，然后再放入青红椒丝，两边煎熟就可以出锅了哦。

小贴士：在煎西葫芦饼的时候开小火，以免糊了。

以上三种绿皮西葫芦的做法大家有没有学会呢？是不是很简单呢？不妨现在就动手试一试哦。西葫芦饼的做法会比较复杂一点，但是味道好，做法也比较新鲜，如果炒西葫芦已经比较腻了的话就可以尝试这种新鲜的做法哦。而且吃西葫芦还能够帮助我们减肥瘦身哦。