西葫芦苦吗,怎么挑选西葫芦
西葫芦是一种口味独特的绿色蔬菜,富含人体所需要的营养物质。是人们餐桌上常见的蔬菜。在越来越注意饮食的今天,许多人选择西葫芦这种健康的食物。但是,有时候我们买回家的西葫芦会带着一股苦味,很多不了解的人认为这是西葫芦自带的味道,确实是这样吗?今天小编就为大家分享一下西葫芦苦吗?
一、西葫芦苦吗
1.苦味素 西葫芦中含有一种名叫“苦味素”这种物质,它可以导致西葫芦变苦,西葫芦的苦味素与种子有着直接的关系,所以在选择种子的时候,一定要选择苦味素比较低的种子,那么苦味就会降低。
2.天气缘故 西葫芦在生长期的时候,天气温度若是过高,而且也没有得到足够的水分,那么它就缺乏营养,就会刺激苦味素的生长,那么西葫芦就会变得很苦。
3.西葫芦若是发苦的话是不能吃的。 因为西葫芦发苦是因为其本身的苦味素,在它生长的时候,这种物质会不断的增加。尤其是当天气温度变高,并且还很干燥,这时苦味素受到刺激,就会疯狂的生长。在西葫芦的意识里,这种物质是用来保护西葫芦的,一旦刺激到这种物质,那么西葫芦就会变得苦涩。
二、怎么挑选西葫芦
1.看表皮
想要挑选嫩的西葫芦,那么就需观察它的表皮,光泽一定要饱满,并且表皮是没有损伤的,这就说明采摘时间不长。
2.摸表面
采摘没多久的西葫芦,表面是有有些绒毛的,只要时间一久,它就会掉落,所以我们可以摸表面,并且新鲜的西葫芦,水分也十分多,也是可以通过摸出来的。
3.看颜色
新鲜并且嫩的西葫芦,颜色是非常鲜艳的,若是颜色变白了,说明已经变老了。
以上就是今天小编为大家分享的西葫芦苦吗?相信对大家以后日常挑选品质良好的西葫芦能够有所帮助,只有了解掌握了西葫芦的生长特性才能够帮助我们更好地享受这种绿色健康的食品,千万不能因为不够了解而导致对身体有所损伤。
-
大量喝红糖水对身体好吗
红糖,相信养生保健的朋友以及女性朋友都是非常熟悉的,我们经常推荐大家在需要加入白糖的菜里面加入红糖,比如说大家在煮粥的时候就可以加入一些的红糖,这样能够起到很好地对身体的作用,但是我们也给大家强调过一定要适量的。一、大量喝红糖水对身体好吗红糖水没有特...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
苹果营养价值你知道多少呢
苹果营养价值你知道多少,苹果就是我们生活中最为熟悉的水果之一呢,苹果中含有非常丰富的维生素和膳食纤维的含量,对人体好处很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜欢吃,那么今天就具体的给大家介绍苹果的营养价值的内容吧。苹果营养价值你知道多少呢欧洲人说:“...
-
酸辣莴苣,,吃了有什么影响?
莴苣,是菊科植物,分布区域主要在亚洲、欧洲和美洲。含有的营养成分有维生素A、维生素B1、烟酸等成分,具有镇静安神、排毒清肠和抗癌防癌的效果。莴苣作为一道美味佳肴,受到平民之间的喜爱。鲜绿的外表吸引了不少的关注,这也让人们不断发掘出它的新吃法。一、关于莴...