黄花菜鲫鱼做法
鲫鱼是一大补品,对身体极有好处。而且营养价值也是特别的高的。黄花菜是一种很好吃的野菜,而且做菜也是特别的有味道,很多人都爱吃,可以炒着吃也可以蒸着吃。那么黄花菜鲫鱼的做法是什么呢?怎么做会很好吃呢?那么今天就一起来看看做法!
一、鲫鱼黄花菜汤做法一
1.作为奶妈一枚,灰常喜欢它呢。排骨泡水半小时,黄花菜泡发。生姜切片。
2.洗净排骨和黄花菜,与生姜一起放入电压力锅中。
3.半小时不到搞定。开盖加盐。开喝。宝宝也有口粮了。
二、鲫鱼黄花菜汤做法二
1、干黄花菜和海带在水中泡发;
2、海带切成合适大小,黄花菜剪去老茎;
3、排骨在沸水中焯掉血水;
4、准备砂锅,放入排骨、海带、黄花菜、红枣、葱、姜放入足量的水,大火煮沸后转小火炖2个小时,加盐调味即可。
三、鲫鱼黄花菜汤做法三
1.原料:猪蹄1对,金针菜 、冰糖。
(1)将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净。
(2)把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入铁锅用茶油、米酒炒过后,放入煲锅内,再加清水适量,用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
2.营养:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等
3.功效:养血生精,壮筋益骨,催奶泌乳,对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。因
此,“猪蹄黄花菜汤”非常适合妇女产后食用。
四、做法四
主料:鲫鱼一条·干黄花菜一把,辅料:姜适量 芹菜适量,调料:油、盐、鸡精。
1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量
2.鲫鱼从肚皮处杀掉
3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜
4.从鱼身用刀割几条,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和盐稍微腌制片刻
7.鱼肚里面也要放点姜
8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用
9.锅烧热,加入食用油
10.下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,再多煮一下鲫鱼,放入泡好的黄花菜
11.大火煮5分钟,加盐,放入鸡精调味,再加上芹菜
12.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.
五、做法五
1.鲫鱼收拾干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,冲洗干净,用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。
2.黄花菜用温水泡开,再用凉水多冲洗几次。姜切成片,拍松。把鲫鱼用水冲洗一下,稍稍沥干。
3.锅烧热,放油,至7成热,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,放入姜片,黄花菜,大火煮5分钟,加盐,再用小火炖煮至黄花菜熟,用鸡精调味即可。
黄花菜鲫鱼的做法已经简单的分享给大家了,是不是特别的好吃,而且味道 也很足,很有营养,而且做法也是很简单的,所以大家可以自己做做看,也是很下米饭的,都可以吃好几碗米饭,它的配料也是很重要的,做的时候一定要调好配料,大家可以自己一试!
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