茶树菇炖鹅,不容错过的美味
生活因为美食更加有滋有味,我们也愿意去发现生活中的那些不错的隐藏着的美食,还有要注意的是我们的美食一定要独特哦,今天就来说说一道独特的,营养价值非常高的美味——茶树菇炖鹅。小编会告诉你营养价值之所在,还要关键的制作方法哦。
一、茶树菇炖鹅食材明细
茶树菇 50克玉米油 适量红酒 适量老抽 适量酱油 适量蚝油 适量南乳汁 适量八角 适量姜片 适量它丰富的蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。益气补虚:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群和胃止渴、止咳化痰,解铅毒。
二、适用人群
尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅等有良效,特别适合在秋冬季进补。
三、做法
1.鹅肉入锅之前一定要把毛拔干净,虽然处理起来比较麻烦。
2.鹅块冷水下锅飞水。
3.烧开关火倒出鹅块洗净。
4.未处理干净的毛飞过水后拔起来很轻松哦。
5.茶树菇泡发去除老根。
6.洗净切断待用。
7.调料准备好。
8.锅内倒入少许玉米油烧热,放入八角姜片爆香。
9.下入鹅块大火煸炒。
10.调入红酒,老抽,南乳汁上色,翻炒均匀后,倒入茶树菇。
11.加入酱油,蚝油,加入两碗水烧开转小火慢炖四十分钟至汤汁浓稠。
12.开锅盖,调入两茶勺糖,大半茶勺盐(因为酱油,蚝油里已有咸味,所以放盐要适量)大火收汁。
四、茶树菇营养成分
茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。
还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验,每100克干品中含蛋白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克(训话)。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇炖鹅,是不是很心动呢,这是一道很大补的美食,食用对身体非常的好,细腻的肉质搭配着树茶菇爽口的口感,吃了就会停不下来,下面还是跟着小编好好的看看吧,美食你值得拥有哦,还有一点,一定要在吃的时候注意把鹅处理干净,享受健康美味。
-
盆子种洋葱的方法
洋葱,属于是一种蔬菜类型的食物,平时在人们的生活中会经常性的食用到,多有人将其给当作调味料或者是食材来进行食用。那么大家可能都比较了解的是洋葱的烹饪方法,以下小编会为大家介绍到的是,有关于洋葱的种植方法哦,一起来看看吧!一、盆子种洋葱的方法1.如果家里买...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
补脾去湿的食物有哪些
脾胃是人体很重要的内部器官,如果出了问题,身体将会出现各种问题。现在经常存在的问题是脾胃湿气很重,经常感觉身体冰冷,手心额头冒冷汗,且呼吸感觉气力不支,人精神不济,无精打采的。这种情况在平时要注意饮食。今天我们就一起来看看补脾去湿的食物有哪些。补脾去湿的...
-
月经期吃什么补气血
现在的生活压力越来越来,很多女性的生活规律也被打乱,有许多的女性朋友反应,自己的经期都是不愉快的度过的,由于不规律的生活规律,很多女性都有气血不足的问题,对于气血不足问题,小编就来说一下吃什么补气血,尤其是月经期吃什么补气血。月经期吃什么补气血一、姜枣红糖...