面粉水可以做什么好吃的面食之制作美味葱油饼
大家都喜欢吃面食吗?其实北方人特别喜欢吃面食,几乎顿顿都以面食为作为主食。南方人相对来说会吃的少一些,但是现在越来越多的南方人也开始喜欢吃面食了,不管是包子馒头还是油条面条等等,都成为自己都不可缺少的主食了。其实这些面食主要的原材料就是面粉和水。把它们混合在一起就可以做出面食来了。那今天我们就要了解一下用面粉水可以做什么好吃的来,今天小编要给大家做的是葱油饼。
面粉水可以做什么好吃的面食
用面粉和水可以制作好吃的葱油饼
食材准备:面、水、13香粉、五香粉、椒盐粉、食用油、葱花。
制作过程
1.取适量的面粉,然后用温水进行调匀。边倒水边用手开始揉面,揉出面絮状之后呢,继续加水。注意干湿,然后把面表面揉光滑之后就可放在一旁进行醒面。
2.锅中放入适量的食用油,把它加热。然后在碗里放入面粉、盐、味精、糖、13香粉、五香粉、椒盐粉和在一起,然后用煮热的食用油加入进去做油酥。倒入油之后把它搅拌均匀就可以了。
3.大葱洗干净之后把它切成末放在一旁备用。
4.醒好的面揉成长条,分成若干个小剂子。
5.取一个小剂子,先将小剂子揉成长条,然后用擀面杖擀成面皮,要薄一些,在上面先抹上油素在撒上冲花,然后抻一下面皮,把它卷起来做成一个面团,然后把它放在一旁成型。所有的小剂子都按照这个流程完成。
6.接下来将每个已经做好的小面团,再用擀面杖重新擀成面皮状,然后将它放入油锅里面煎炸。
7.好吃的葱油饼就做好了。
以上就是用面粉水做成的葱油饼。做法非常简单,食材准备也特别容易,关键是做出来的葱油饼非常好吃,而且特别香,如果炸的酥的话看上去有点像千层饼一样,层层都有味道。值得注意的是,做这个葱油饼,一定要做好油酥,这样吃起来味道才特别好,否则的话饼没有味道,吃起来就不觉得好吃了。在煎饼的时候也要注意火候。如果小伙伴也喜欢吃这道美食的话,可以学着小按照小编的步骤来做做试试看吧。
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