普通面粉可以做面包吗,有哪些自己在家就可以制作的美味面包
面包是一种非常受人们喜爱的一种美味面食。在中国,面包多被当做甜点来食用,并不会当做主食,但作为面包的起源地法国,法国人民是每顿饭都离不开面包的,那么想知道普通面粉可以做面包吗?
一、普通面粉可以做面包吗
普通面粉是不可以用来做面包的,传统的面包需要用到的面粉一定是高筋面粉,因为做面包和做面条、饼类是不一样的。法国和奥地利是面包的起源地,这两个国家所做的面包是全世界范围内最正宗、最地道的。
制作面包不能用中国人平常所用的面粉,平常的面粉是低筋面粉,但做面包需要的面粉是高筋面粉。为什么一定要使用高筋面粉呢?做面包需要面包蓬松并且有气孔,如果用普通的面包会导致面包的口感十分干硬不好吃,所以一定要使用高筋面粉。
二、有哪些自己在家就可以制作的美味面包
1.欧包
欧包是来自欧洲的面包做法,欧包的做法非常简单,在欧洲是欧洲家庭每天必吃的必备主食。 欧包就相当于我们中国的馒头,长得圆圆的,吃起来口感非常饱满,十分顶饱。然后做欧包非常简单,欧包基本上是所有初学者第1个学习做的面包。
2.吐司
中国人照比外国人更喜爱吃吐司,吐司非常大,更适合当做中国人的主食,因为中国人食量比较大。刚刚新鲜出炉的吐司,热热的,外皮脆,内里柔软香嫩,非常好吃!
3.芝士蛋糕
芝士蛋糕是所有蛋糕中制作方法最简单的一个,家中需要打蛋器和一个干净的盆,还有烤箱才可以制作芝士蛋糕哟!
相信看了文章的朋友们都得到了关于普通面粉可以做面包吗?这个问题的答案了,要学习烘焙面包,非常简单,首先要学会如何将面粉揉成一个完美的面团,只要将面团揉出来了之后,在烤面包部分就更加得心应手,快去试试吧!
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