菜花炒五花肉做法、营养功效
花菜有很高的营养价值,而且脆脆嫩嫩的很是好吃,你知道菜花炒五花肉怎么做好吃吗。我是经常做这道菜,特别的下米饭。每次能吃满满的一大碗米饭,菜花的鲜脆加上五花肉的鲜香,那么他具体应该怎么做呢?那么咱们就一起来看看他的做法和营养功效吧。
菜花炒五花肉制作方法简单,是很好的下饭菜,菜花又名花椰菜,它含有丰富的脂肪、碳水化合物和蛋白质,最重要的是它含有抗癌活性酶,能够降低癌症发生的几率,花椰菜还能够清洗血管,因此减少心脏病与中风的危险,还有就是菜花含有丰富的维生素C。
菜花又叫花椰菜,菜花特别适宜生长发育期的儿童,这是我推荐的又一道儿童菜~焯水后的菜花口感好,让不爱吃菜的小朋友都爱上了食材食谱热量:588.5(大卡)。
一、制作
1、主料
菜花200g五花肉100g辅料:油适量;蒜适量;盐适量;鸡精适量;葱花适量;生抽适量;姜适量。方法/步骤:准备材料 ;葱姜蒜切碎,五花肉切片。菜花洗净,放沸水中焯两三分钟,放一勺盐。起锅,锅内放油,下五花肉。炒至出油微微卷起,下葱姜蒜炒香倒入适量生抽。倒入煮好的菜花。大火,掂锅,炒两分钟就可以了 。加点鸡精就可以出锅了
2、注意事项
菜花焯过易熟,颜色好看 。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效
菜花炒五花肉鲜美可口,美味诱人,一定要自己动手做一下,非常好吃。对于减肥的美眉来说多吃花椰菜还可以减肥,花椰菜含有丰富的维他命A,花椰菜能够丰胸就是因为含有丰富的维他命A,有利激素的分泌。花椰菜还能够补充神体所需要的营养,吃菜花炒五花肉再好不过了。
二、营养功效
1、菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
2、菜花还具有抗癌防癌的作用:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
菜花炒五花肉的做法我已经分享给大家了,是不是简单又好吃而且也很有营养。家人也吃的很开心,好东西就要一起分享,今天的炒的时候用了比较少的肉,但是花菜脆脆嫩嫩的也很好吃哦。今天的分享就到这里了,如果大家有兴趣的话可以做一做。
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