牛炖串串,一家让人难以忘怀的串串香
成都这个地方,可以说就是串串,火锅的天下,走在路上,随处可见。那么,能喝汤的串串香,可能就只有一家了——至臻牛炖串串香。这家串串香的老板们都是这个匠心品牌的匠人,更是犟人,但是就是因为这个犟,才有了能够喝的汤底,才有了至臻牛炖串串香这样优秀的品牌。
21年的坚持
在21年前的98年,在四川音乐学院旁的一个小巷子里,有着一家没有招牌的小串串店,店面不大,但是总是坐的满满的,川音附近的人可以说没有不知道这家店的,因为这里的串串让人难以忘怀。一直到今天,这家小店成长成为了今天的至臻牛炖串串香,一样让人难以忘怀的味道,改变的是越来越好的店名,越来越出名的招牌。
可以喝的汤底
至臻牛炖串串的汤底可以喝,老熟客都知道,21年前就知道,这个汤底的制作人,为了最健康的汤底,用着食材,牛骨,老母鸡,金猪蹄,火腿等,熬制成白色的汤底,整整八个小时,熬出来的汤底香而不油腻,喝下去绝对不会伤害肠胃。
秘制蘸碟
这里的蘸碟看上去就是一个简简单单的蘸碟,没有葱,没有蒜,没有香菜,看起来,该有的都没有,新的顾客总是会问,老板,你这碟子里咋啥都莫得哦?但是,当他们使用这个蘸碟去蘸串串时,就会发现,非常的过瘾。看不见,不代表没有,通过秘制的制作手艺,这样简单的蘸碟里应有尽有,并且更加香辣。让人吃了就停不下来。
经过了21年坚持,无论在哪个方面,牛炖串串都会全力去做到比较好,无论是汤底,还是蘸酱,无论是食材,还是菜品种类,牛炖串串都只会越来越好,不忘初心,才能始终如一,才能让越来越多的顾客满意,而牛炖串串一直都是这样做的,并且,会越做越好。
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