杨梅冷冻可以保存多久，如何辨别杨梅好坏

在我们平时日常中，很多人都喜欢吃些各种各样的水果，有些人是喜欢吃杨梅，杨梅营养丰富，酸甜可口，很多人都会买来吃，遇到好的杨梅，就会买很多回家，而杨梅是可以放冰箱储存，以防变质。而杨梅冷冻可以保存多久呢?一起随同小编来看看吧。

一、杨梅冷冻可以保存多久

优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，而杨梅放冷冻室可以保存30天以上。，冷冻室的温度低，不适合细菌滋生，杨梅放入冷冻室之前又经历过挑选和盐水浸泡消毒，因此本身细菌含量也低，不容易变质，因此杨梅放在冷冻室可以放置30天以上不变质。

二、如何辨别杨梅好坏

1.看颜色

暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。

2.用手触摸

如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。

3.看果肉

看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的，瘪下去的一般都不新鲜。 4、品尝杨梅

杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

4.闻杨梅香味

新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，已经过了最佳食用期，影响口感。

以上就是小编为大家介绍杨梅冷冻可以保存多久?相信大家都有所了解了，平时我们在买杨梅的时候可以多留意下，分清好坏，这样买回来的杨梅不会变质，如果买多的情况下吃不完怕变质想要留着下次吃的话，可以看看小编的介绍，就知道杨梅放冰箱冷冻可以储存多长时间了。