银耳莲子粥的做法你会几种
无论是古代还是现代,银耳莲子粥一直是我们餐桌上受人追捧的一道经典美食,它作为粥不只有养胃的功效和作用,更有保护人体健康的价值,因而银耳莲子粥很受人们欢迎。那么银耳莲子粥的做法你知道吗?下面跟着我一起来学习它的做法吧!
一、银耳莲子粥的做法
1、做法一
用料:干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克;
材料:将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;3. 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右;4. 最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
2、做法二
材料:圆糯米60克 药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克调料:冰糖适量银耳莲子粥
做法:先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中。莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
3、做法三
材料:米(最好用东北珍珠米)半碗(是小碗不是大碗),猪骨1LB,花生米(要有红色花生衣的那种)0.5LB,柴鱼干3-4条、姜(去皮,拍扁)一大块
做法:
1、米淘净,然后用2汤匙油、2-3茶匙盐、少许水腌泡半小时以上;
2、猪骨洗净,放沸水中著去杂质,冲去血沫;
3、柴鱼干剪成拇指大小的块,花生米洗一洗;
4、烧沸一大煲水,把米(连腌米的油盐)、猪骨、花生、柴鱼干、姜全部放下沸水中,煮沸,大火煮20-30分钟,然后转小火熬1-2小时,即可!
做法四
材料:糯米,莲子,红枣,银耳,冰糖
做法:先将糯米、莲子清洗干净,浸泡1小时;糯米银耳莲子粥。无核金丝枣浸泡半小时。银耳洗净,去掉根部黄色部分,撕成小朵,浸泡十几分钟;。锅中放水,水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中,大火煮沸,小火继续煮20分钟。放入银耳、金丝枣煮20分钟,再放入冰糖煮至融化即可。
5、做法五
材料:绿豆,小米,薏米,大米,红豆,银耳,莲子一小碗,冰糖,枸杞
做法:先将杂粮米洗净泡一晚,银耳洗净泡发撕碎。泡好的莲子对剖,将里面的绿色叶子去掉,否则煮出来的莲子吃起来会苦。.泡好后,倒入煮锅中添水,到人杂粮米和银耳。加入莲子、少许冰糖、枸杞一起煮。最好晚上煮,第二天早上起来就可以吃。
6、做法六
材料:莲子18粒,银耳适量,红枣10颗,枸杞适量,糯米适量,清水适量,冰糖适量。
做法:先将莲子,糯米分别洗净,用水浸泡2小时,银耳洗净泡发,撕成碎片,红枣与枸杞洗净备用。锅置火上,放入适量的清水、莲子、糯米、银耳,大火煮开转小火,慢慢熬煮至黏稠,放入冰糖、红枣再大火煮开,再转小火熬煮20分钟。待粥煮至黏稠,撒入枸杞略煮开即可。
看了上面文章中我为大家准备的六种银耳莲子粥的做法,大家肯定能明白做银耳莲子周所要用的基本材料,大家把材料准备好了,然后从以上方法中任意挑选一种适合自己的做法,就能河道美味又健康的银耳莲子周了哦,大家赶紧动起手来吧!
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