关于榴莲食用的几个方法,学会后你会发现榴莲一点都不贵
提起榴莲,有人爱之,有人恨之。有句话叫做,如果你爱他,就给他吃榴莲,如果你恨他,就给他吃榴莲。这样两边倒的言论完全是因为榴莲的气味。但是抛去这个气味不谈,榴莲的口感以及营养价值真的是担得起“水果之王”这个称号的,今天小编为大家带来了几款榴莲的食用方法。
关于榴莲食用的几个方法,学会后你会发现榴莲一点都不贵
一、榴莲果肉
榴莲食用的时候,只要用手在裂口处轻轻地掰开即可,非常简单方便。取一把比较锋利的菜刀,沿着榴莲外壳的凹槽将其剖开,用勺子挖出果肉,并取出里面的子。一旦习惯了榴莲发出的难闻的气味,很多人都承认,榴莲肉实际上是很美味的。一般榴莲都是作为水果生食,只需要用勺子掏出来食用即可。榴莲用于烹饪的话可以跟糯米搭配食用,还可以跟馅饼一起食用。
二、榴莲炖鸡
【原料】
榴莲(用量根据自己喜好),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水1500毫升,盐、味精各少许。
【做法】
1、鸡洗干净去皮毛及内脏,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以取果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、红枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用武火烧沸后,改用文火煲3小时,加盐、味精调味即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人食用,更适合秋冬吃。
三、榴莲壳煲排骨
原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。
排骨沸水氽一下 ,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。
汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。
四、榴莲壳玉米大骨汤
原料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片
榴莲壳取白瓤,猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,
转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。
五、榴莲壳煲鸡
原料:榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
把榴莲白瓤取出来,切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后,把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。
看到这里,您是不是不太相信,这还是您所熟悉的榴莲吗?榴莲食用方法竟有如此之多?不用感到惊讶,如果别的读者有关于更多榴莲食用的方法记得要动手尝试哦。毕竟榴莲十几块一斤都快赶上肉了呢。但是学会这几种做法,您是否跟小编一样不再觉得榴莲贵了呢?
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