小米红薯粥,营养美味,这样做超简单!
粥,是经常出现在中国人餐桌上的一大食品。种类繁多,最为常见的白粥,配上一小碟榨菜、咸菜,就是中国人最简单的早餐搭配。除了白粥,还有甜粥、咸粥,经典的皮蛋瘦肉粥、绿豆粥等等大家都很熟悉了,今天我们就给大家介绍一种更为新鲜的粥品搭配—小米红薯粥。
一、小米红薯粥的营养价值
小米红薯粥具有很高的营养价值,其中含有丰富的微量元素,非常有利于滋补身体,有助于人体免疫力的提高,同时,作为粥也有着滋养肠胃的功效,红薯富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,加快消化速度,可以帮助改善便秘的情况。对于女性来说,多喝小米红薯粥可以有助于改善气血不足。
二、小米红薯粥的做法
1.准备食材:新鲜红薯、适量白米、适量小米。
2.将红薯去皮,然后切成小块,喜欢粥和红薯融合在一起,比较粘稠的可以切小一些;白米和小米都淘洗干净,然后加冷水浸泡30分钟左右。
3.煮锅中倒入切好的红薯块,沥干水分的小米和白米,加入适量冷水,可以根据个人口味加入适量牛奶,也可以不加,盖上锅盖,大火煮开后,打开锅盖,将锅盖虚掩,调成小火慢煮,防止溢锅,煮到粥变得较为粘稠,食材熟透就可以了。在这里也可以使用高压锅,放入准备好的食材后,加入水,水的高度大概是食材高度的2倍,高压锅加砝,待冒蒸汽后,就可以将火调小,继续煮一刻钟就可以了。
4.在煮好的小米红薯粥中加入适量白糖,根据自己口味添加,喜欢清淡一些的可以不加糖。如果喜欢酸甜味道的还可以在原料中加入一味乌梅肉,切丁放进去一起煮即可,可以增加风味。
上面就是给大家介绍的关于小米红薯粥的做法及其营养功效,方便快捷,与美味兼在。同时又具有很好的营养功效,相信只要能够坚持喝小米红薯粥,应该可以达到滋阴补气血的功效,可以帮助人体改善体质,增强脾胃功能。
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