清淡鲤鱼汤这样做才好喝
清淡鲤鱼汤想必大家都喝过,这道汤的味道非常美味。但是大家知道正宗的清淡鲤鱼汤怎么做吗?不会不要紧,今天我就来教大家做清淡鲤鱼汤。非常的简单,只要用心学,大家也能做出色香味俱全的清淡鲤鱼汤。是不是心动了呢?赶快来跟着我学!
一、制作清淡鲤鱼汤的食材
我们家里经常喜欢吃完饭后喝一点汤,喝过汤很舒服,应该还有很多家庭和我们家有一样的习惯。制作冬瓜鲤鱼汤我们需要准备的原料有,鲤鱼1条,冬瓜500克,精盐,黄酒,胡椒粉,白糖,葱段,生姜片,精制植物油各适量。原料准备好以后,我们接下来开始制作冬瓜鲤鱼汤。
首先我们将食材简单的处理一下,先将冬瓜清洗干净,切成片备用。鲤鱼去除鳞,鳃及内脏,用清水清洗干净后,下油锅煎至金黄色,往锅中加入适量的凉白开水,然后再加入冬瓜片,等锅开以后加入黄酒,精盐,白糖,葱段,生姜片煮至鱼瓜熟烂,然后拣去葱,生姜,加入胡椒粉调味,再烧一会儿即可。
一道美味可口的冬瓜鲤鱼汤就制作完成了,冬瓜鲤鱼汤色泽鲜艳,清淡利口,诱人食欲。我做这道汤的时候,就喜欢放一点酱油改变汤的颜色,也可提味。当然根据个人口味添加,这只是我的一点建议。冬瓜鲤鱼汤不但美味可口,而且冬瓜与鲤鱼共食,还可以治疗肾炎水肿,是食疗佳品。
二、制作清淡鲤鱼汤的步骤
咱们年轻人吃饭大都喜欢四菜一汤,看的舒服,吃得滋润,而奶奶却“怪怪”的,长年与我们“吃反调”,那就是四汤一菜,还说“这样吃得舒服,胜过山珍海味,超过大鱼大肉”奶奶嘱咐我们说:“要想有健康,就要多食“康”,要想身体好,孛孛丁不能少”。他几十年如一日,还编出了顺口溜:“孛孛丁既充饥、又当饭,吃后不要去医院”,我想这是奶奶在过去缺医少药的情况下形成的优良传统呀,奶奶也的确吃出了邻居共认的“常青树”,更使小辈欣慰的是,身体硬朗能自理,就这样,年复一年,夏季吃鲜嫩的孛孛丁,到冬季就去药店购置干的孛孛丁泡水喝,下面就看看奶奶是怎样亲自为我们做这四汤一菜美食的呢。
一道简简单单的清淡鲤鱼汤就做好了。是不是色香味俱全呢?赶快行动起来吧!回家挑选一下食材,非常的简单,也不需要你多精湛的烹饪功底,只要你能够用心的去做,就能够做出一道美味的清淡鲫鱼汤。回家吧,为你的家人献上一道美味的汤吧!
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