什么叫坚果类食品
过年的时候除了准备各式各样的菜肴之外,零食也会准备不少,而坚果类的食品则是在过年的时候必不可少的。那什么叫坚果类食品呢?包括哪些呢?今天就一起来聊一聊关于坚果类食品的那些事吧。
一、什么是坚果类食品
坚果类食品其实就是带壳的植物果实或者是种子。坚果类食品一般分为两种,一种是树坚果,树坚果通俗的说法就是直接结的果实。而种子类的坚果就是植物的种子。所以把这两种统称为坚果。随着种植的广泛以及品种的引进,现在的坚果类食品也是越来越多,而且非常畅销,受到大家的欢迎。
二、坚果类食品包括哪些
1.核桃
核桃是坚果类食品当中最常见,也是大家最喜欢吃的一种坚果。核桃的品种有很多,国产的核桃有大核桃,手剥核桃,纸皮核桃,还有山核桃等等,而进口的就是大家所熟知的碧根果,其实也是属于核桃的一种。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,卵磷脂以及各种的维生素以及矿物质元素,所以平时吃的还是比较多。
2.瓜子
瓜子属于种子类的坚果之一,用来消磨时光非常不错,而且瓜子在所有坚果类的食品当中价格也比较低廉,属于平价食品,因此深受大家都喜欢,销量一直非常高。瓜子的品种也有很多,比如大家爱吃的南瓜籽,西瓜籽,葵花籽,还有现在受欢迎的吊瓜子,瓜篓子等等,其到了过年的时候,瓜子自然是必不可少的零食之一。
3.杏仁
杏仁的营养价值非常的高,用杏仁制作的各种美食也是非常多的,所以杏仁也是在坚果类食品当中非常受欢迎的坚果之一。平时可以用杏仁制作杏仁露,杏仁膏,还可以制作杏仁巧克力。
现在大家应该知道什么叫坚果类食品了吧。其实坚果类食品远远不止上述提到的这三种,比如大家爱吃的巴旦木,夏威夷果,开心果,花生等等,这些都是属于坚果类的食品。不知道大家平时都喜欢吃哪些坚果类的食品呢?
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