什么炒菜清淡呢?
一直知道,素菜才是对我们的身体是最好的,而且夏天就要吃适合夏天的美食,那么今天就来做清淡的的炒菜。又不油腻,营养价值也很高,而且很适合夏季吃,那么今天就来看看炒菜清淡的做法吧,这么热的天,当然要吃点清淡的食物了。一样很好吃的哦。
在炎热的夏季,由于出汗太多,很多人都是不想吃饭,经常性的食欲不振。尤其是对一些大鱼大肉过于油腻的饭菜来说,更是想到都不想吃。所以在这种时候我们就需要学习一些清淡的炒菜。 饭菜清淡一些,也有助于消化吸收。那么下面就让我们一起来学习一些清淡的家常炒菜吧。
什么炒菜清淡呢
1、肉馅蒸蛋
买来的肉馅若干,其他调料随自己喜欢,酱油盐是一定要放的,放些水和一个鸡蛋胶合粘稠,放深盘铺平,上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅,大火蒸,开锅10分钟就能吃了。
2、鱼香鸡丁
当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么,如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌一下,切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁,有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁,热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片胡萝卜再来一会,再把黄瓜什么一股脑放里,翻几下把料汁加里炒匀,勾芡出锅。手快的话5分钟没问题,慢的8分也差不多了。
3、丸子汤
冬瓜啊什么的,适合放汤里的蔬菜切厚片,开火油微煸俩下放水。这边把猪肉馅若干放些盐,葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠,等水开了拿勺或者筷子(我都用筷子,又快又方便,自己吃还非得那么圆么……)把肉馅一块块的放在水开的地方。等都弄锅里,开两分钟就可以加盐什么的出锅了。愿意放些香菜紫菜榨菜的,都随你,味道不更好么:)
4、麻婆豆腐
开中火炒郫县豆瓣酱(其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓,但是这个一定得有),出色放干辣椒和少许肉馅,肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐,用盒装的不正宗,不过时间短也能入味。开了2分钟勾芡放香菜葱丝。
什么炒菜清淡呢?已经简单的介绍了几款美食,是不是特别的好吃,清淡的食物比较容易吸收,而且吃起来清爽可口。又不油腻,营养价值也很高,而且很适合夏季吃,这么热的天,当然要吃点清淡的食物了。一样很好吃的哦。所以今天的分享就到这里了。
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